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La cuisine de la petite Jeanne

Rougail de tomates et combava

14 Juillet 2014, 15:52pm

Publié par Jeanne la malice

Une recette exotique  bien fraîche et très parfumée qui se sert en accompagnement de riz, de grillades, en salade etc... Si vous ne trouvez pas cet agrume remplacez-le par 1 citron vert.

 

 

Ingrédients :

3  tomates,

petit oignon,

1 zeste de combava,

2 piments oiseaux,

Sel.

 

Préparation :

Lavez les piments, l'oignon épluché, tomates et le combava.

Coupez les tomates et l'oignon en petits dés.

Coupez les piments en tout petits morceaux.

Ajoutez le zeste + le jus du combava dans la préparation.

Salez et bien mélanger.

Servez bien frais.

 

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Nuage de Lait 20/07/2014 08:48

dans la fraîcheur dans l'assiette, ce que nous recherchons en ce moment avec les chaleurs de ces derniers jours
bises
jojo