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La cuisine de la petite Jeanne

Gaufres à la bière

12 Octobre 2010, 15:18pm

Publié par Jeanne

De bonnes gaufres croustillantes faites maison un délice accompagnées de Nutella, sucre glace, chantilly....enfin selon votre goût. Vous ferez un régal pour les petits et grands gourmands.

 


 

IMG_3985.JPG

 

 

 

 

Ingrédients :

250 g de farine,
5 œufs,

80 g de beurre fondu,

33 cl de bière,

3 à 4 pincées de sel,

Beurre fondu pour graisser les plaques,

Sucre glace, Nutella, chantilly….

 


 

IMG_3986.JPG

 

 


Préparation :

Versez la bière dans un verre et laissez la mousse retomber.

Déposez la farine dans un saladier, creusez un puit et y ajouter les œufs, le beurre fondu et le sel.

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la bière par petite quantité et mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.

Couvrir avec un linge et laissez reposer une heure.

Préchauffez votre appareil à gaufre.

Graissez légèrement la plaque et versez la pâte en quantité suffisante.

Etalez la pâte légèrement et refermez le grill et pressez la poignée.

Laisser dorer les gaufres puis les démouler.

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Maiwenn 21/10/2010 13:04


Je n'ai encore jamais testé avec de la bière, je note ! bonne fin de journée !


Recettes du Sud faciles 16/10/2010 19:57


Rien que de les voir ça me donne envie d'en faire ! J'adore les gaufres avec de la chantilly par-dessus ou un bon glaçage au chocolat noir ;-)


fanfan 04/09/2010 10:05

je n'ai jamais tenter de mattre de la biere dans mes gaufres, il faudra que je tente!merci pour cette recette...

Pierre 04/09/2010 08:29

surement tres parfumées bravo Pierre

Nath'aelle 30/08/2010 17:58

Je connais les crêpes à la bière mais pas encore les gaufres....j'imagine qu'elles doivent être bien moelleuses ainsi!!