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La cuisine de la petite Jeanne

Muffins au chorizo

2 Juin 2010, 09:16am

Publié par Ptit-Loup

J’ai eu envie de faire des muffins au chorizo lors d’une soirée, je peux vous dire qu’ils sont partis comme des petits pains. Une recette idéale pour un pique-nique ou un apéro dînatoire.

 



GALA_JUDO_Mai_2010_006

 

 

 

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :

200 g de farine,
1 sachet et demi de levure,
3 œufs,
1 pincée de sel, poivre,
10 cl d'huile d’olive ou tournesol,
12 cl de lait tiède,
100 g de fromage râpé (facultatif),
1 chorizo,
Ciboulette hachée.



 

GALA_JUDO_Mai_2010_007



Préparation :

Préchauffez le four à 180°. 

Coupez le chorizo en petits dés.  
Dans un saladier, battre les œufs et incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et bien mélanger.

Ajouter le lait tiède, et l’huile d’olive, la ciboulette, les dés de chorizo et le fromage râpé.

Bien mélanger jusqu’à que la pâte soit bien homogène.
Graisser un moule à muffins, et y verser la préparation au 2/3.

Mettre au four 25 min environ.
A mi-cuisson si les muffins dorent trop vite mettre un papier alu dessus.

Laisser tiédir dans le moule, et sortez les muffins.

 

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chichisandco 05/06/2010 17:47

ils ont juste l'air trop bons! et leur consistance parfaite! j'ai trop envie d'essayer tout de suite!

Katarinetta 04/06/2010 20:10

Très sympas ces muffins !!!

tablesdecricri 02/06/2010 20:19

... idéal pour quelqu'un comme moi qui suis gourmande et qui ne saurait pas attendre une occasion particulière... je serai derriere toi, dans la cuisine, à me bruler les papilles parce que je gouterais !!!!!!!!!!!!!!!(en prétextant qu'il faut aussi déguster chaud parce que cela fait ressortir le gout... blablabla.....)

arabelle 02/06/2010 16:41

ça me donne envie!

axoulle 02/06/2010 16:21

hum des muffins aux chorizos moi 'jadore ca bravo