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La cuisine de la petite Jeanne

Beignets d'oignons façon "onions rings"

12 Août 2011, 08:30am

Publié par Jeanne la malice

Allez hop un tour de l’autre côté de l’Atlantique avec cette recette d’origine Américaine !!! A déguster en apéritif accompagné d’une sauce barbecue.

 

Fond 8219 copie

 

 

Ingrédients :

 

2 ou 3 gros oignons,

100 g de farine,

100 g de maïzena,

2 oeufs,

15 cl de lait,

1 cuillère à café de levure (facultatif),

Chapelure,

Huile pour la friture,

Sel.

 

 

Fond-8227-copie.jpg

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, battre les œufs et ajoutez les deux farines, la levure et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la chapelure dans une assiette creuse.

Epluchez les oignons, les couper en rondelles « pas très fines »  et séparez les rondelles des oignons.

Préchauffez l'huile dans une poêle.

Plongez les rondelles une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober.

Faites-les  frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Egouttez sur du papier absorbant.

 

 

Fond-8225-copie.jpg

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Delphine 28/08/2011 18:33



Une recette tellement bonne quand on la réalise soi-même :) En tout cas cela m'a l'air bien appétissant !



Riri-cuisine 24/08/2011 21:13



J'en ai l'eau à la bouche, avec un trait de sauce BBQ ;)



Doria 15/08/2011 10:31



Je te souhaite un très bon 15 août !


Bisous, Doria



Carmencita 14/08/2011 16:28



Très appétissant ces beignets d'oignons, ça fait un lustre que je n'en ai pas fait, merci.



Valérie ( Franche-Comté ) 14/08/2011 11:49



Jeanne,


Je te souhaite un très beau dimanche


Valérie.