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La cuisine de la petite Jeanne

Clafoutis aux pommes

19 Novembre 2011, 09:35am

Publié par Jeanne la malice

Un joli dessert fondant et parfumé à la vanille idéal après un repas copieux avec vos convives.

Un délice !!!

 

 

 

Recettes-2-9102-copie.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

3 pommes,

4 œufs,

100 g de sucre en poudre,

100 g de farine,

125 g de beurre,

50 cl de lait,

Extrait de vanille,

1 pincée de sel.

 

 

 

Recettes-2-9104-copie.jpg

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le  four à 210 °C.

 

Portez le lait à ébullition avec l’extrait de vanille.


Hors du feu, faites-y fondre 100 g de beurre en petits cubes.

 

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et 1 pincée de sel.

 

Incorporez progressivement la farine et le mélange lait-beurre tiédi en délayant avec un fouet.

Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en petits dés.

 

Beurrez votre moule « le reste du beurre 25 g ».

 

Répartissez les pommes au fond du moule beurré, ensuite recouvrez de pâte.
 

Faites cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 210°C.
 

Servez de préférence tiède.

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sandra 22/11/2011 16:58


hum...ton gratin comment dire il est trop craquant!

Doria 21/11/2011 23:10


Un très bon clafoutis bien délicieux !


Très bonne soirée en ce lundi,


Bisous, Doria

lou 21/11/2011 21:49


un ptit dessert bien gourmand !

Yolande 21/11/2011 21:02


miam miam miammmmm :)

Liza 21/11/2011 17:27


Bonne fin de journée, bisous