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La cuisine de la petite Jeanne

Gâteau à l'ananas

28 Janvier 2011, 07:44am

Publié par Jeanne la malice

Je me souviens, lorsque j’étais enfant j’observais ma maman réaliser ce délicieux gâteau léger et rafraîchissant. On dit que les recettes de nos mamans et grands-mères  sont les meilleures et bien c’est vrai !!!

Idéal après un bon repas.

 

Ananas.jpg

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 boîte d’ananas en morceaux ou en tranches,

100 g de farine,

100 g de sucre en poudre,

20 morceaux de sucre,

½ sachet de levure,

2 cuillères à soupe d’eau,

100 g de beurre,

3 œufs,

1 cuillère à soupe de rhum,

1pincée de sel.

 

       Ananas-2.jpg

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites fondre le sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau dans une casserole pour faire le caramel.

Déposez les morceaux d'ananas dans le fond d’un moule à manqué beurré sur le caramel.

Séparez les blancs des jaunes des oeufs.

Travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre ramolli ensuite la farine avec la levure.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 min.

Retournez le gâteau dans un plat et arrosez de jus d'ananas et de rhum.

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Lucile 31/01/2011 16:10



Il me donne bien envie ce gâteau !!



petite etoile 30/01/2011 22:13



Les gâteaux à l'ananas mes préférés



elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 29/01/2011 22:59



j'adore ce gateau, j'adore l'ananas!!


en plus il est très facile à faire!!


J'en prends note!!!!


Au plaisir!!!


Elisabeth



Payette6202 29/01/2011 19:00



Hmm avec de l'ananas ça donne envie!!



axoulle 29/01/2011 18:42



un bon gateau comme ca j'adore