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La cuisine de la petite Jeanne

Mille-feuilles au saumon fumé et guacamole

8 Décembre 2010, 10:13am

Publié par Jeanne la malice

J’ai craqué pour cette belle entrée en parcourant le blog de Mamina et bien, je n’ai pas hésité  à réaliser cette recette simple et rapide à faire. Si vous aimez le Guacamole et le saumon vous n’allez pas le regretter. Vos convives ne seront pas déçus ;)

 

 IMG_4877.JPG

 

Pour 4 personnes :

 

2 crêpes (maison si possible),

2 avocats mûrs, 

Jus d'1 citron vert ou 1 citron et demi,

Piment d'Espelette,

4 tranches de saumon,

Sel.

 

 

IMG_4888.JPG

 

 

 

Préparation :

 

Préparer un guacamole en écrasant la pulpe de l'avocat à la fourchette pas trop finement et en l'arrosant immédiatement avec le jus du citron vert.

Assaisonner de haut goût avec le sel et le piment d'Espelette, réserver au frais.

A l'aide d'un emporte-pièce d'environ 6 centimètres de diamètre, tailler 2 petites crêpes et 2 ronds de saumon fumé par personne et faire le montage comme sur la photo en commençant et en terminant par une crêpe.

Décorer votre assiette selon votre goût.

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jeanne 19/12/2010 09:47



superbe présentation et excellente idée.



Petite tambouille... 16/12/2010 09:47



Superbe!!!!! j'adooore!!! je retiens.... merci


Bonne journée


Bisous



recettedumonde 15/12/2010 18:43



Magnifique miam !! il en reste ??? bisous bisous



La cuisine de Lolo 15/12/2010 16:55



c'est le genre de petite chose qui me règale!!!!



Mama 13/12/2010 14:32



Je trouve l'idée très sympa ! Bonne journée