Petits flans au fromage et jambon cru

Toutes mes excuses pour cette absence sur le blog, ma box a grillée  à cause des intempéries !!! Donc pas de connexion.

Voici des petits flans bien parfumés et fondants qui peuvent-être accompagnés de viande ou de crudités.

Ingrédients pour 6 personnes :

4 œufs,

50 cl de crème fraîche épaisse,

6 tranches de jambon de parme ou de pays,

40 g d’emmental râpé,

3 pincés de muscade en poudre,

1 cuillère à café de piment,

Beurre fondu pour les ramequins,

Très peu de sel,

Poivre.

Préparation :

Fouettez les œufs avec la crème, le piment en poudre, 3 pincées de muscade en poudre et le fromage râpé.

Salez peu et poivrez.

Coupez le jambon en lanières, le griller à sec dans un poêle antiadhésive sans matière grasse.

Beurrez les ramequins, répartir les lanières de jambon, puis la préparation aux œufs.

Cuire au bain-marie 40 à 45 minutes « selon votre four » jusqu’à ce que les flans soient bien pris et dorés.

Servir tiède ou froid.

Comments

[castanie]

je suppose que la chaleur du four a 180 cela devrait aller merci

[colinette]

j'adooore les flans avec une viande grillée ..les tiesn sont super jolis

[Doria]

Très belle soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

[Cathy de "la cuisine de Cathy"]

ce petit flan est bien appétissant


avec  plein d'ingrédients que j'aime bien


Bonne soirée

[Annick]

Tes flans sont savoureux. Une très bonne idée d'accompagnement. Bisous.