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La cuisine de la petite Jeanne

Poulet aux tomates cerises rôties et sauce basilic

2 Mai 2011, 13:49pm

Publié par Jeanne la malice

De belles escalopes grillées délicieusement napées de sauce parfumée à souhait.

 

 Fond-6302.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

500 g de tomates cerises,

5 gousses d’ail,

4 belles escalopes de poulet,

1 bouquet de basilic ciselé,

60 ml de crème fraîche liquide.

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

Mettez les tomates cerises et l’ail dans un plat allant au four légèrement huilé.

Laissez cuire 20 minutes, à découvert, jusqu’à ce que les tomates soient grillées.

Une fois l’ail refroidi, épluchez-le.

Pendant ce temps, faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle-gril huilée ou au barbecue. Laissez-les reposer 5 minutes.

Ecrasez l’ail et la moitié des tomates pour obtenir un mélange bien lisse. Versez-les dans une casserole avec le basilic et la crème liquide, puis faites chauffer à feux doux, en remuant. Servez le poulet nappé de sauce et accompagné du reste de tomates.

 

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tanagui@live.fr 10/05/2011 11:19



j aime beaucoup cette recette!!!



pierre 07/05/2011 10:11



tres jolies couleurs !!pierre



Eliane 04/05/2011 20:19



j'adore ce genre de sauce ! 


belle soirée Jeanne



souhila 04/05/2011 19:55


bonsoir je viens te souhaiter une excellente soirée!! bisous et *** sur les liens


Cathy de "La Cuisine de Carhy" 04/05/2011 09:46



 


J'ai reçu "The Stylish Blogger Award


Cathy de "La cuisine de Cathy"


http://lacuisine-de-cathy.over-blog.com


Bonjour,
A mon tour, j'ai décidé de décerner ce prix à son tour à 7 blogs amis que je consulte régulièrement consultés et que j'apprécie.
ton blog est sur cette liste
Toutes les modalités de ce jeu sont sur le billet du jour.
Cordialement


Cathy