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La cuisine de la petite Jeanne

Tarte aux pommes amandes

26 Mars 2011, 14:13pm

Publié par Jeanne la malice

Une jolie tarte légère et fondante qui est toujours appréciée par les petits et grands gourmands. Elle peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou de la chantilly !!!!

 

 

 

IMG_6325.JPG

 

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée ou brisée,

3 pommes (selon la taille du moule),

3 œufs,

100 gr de sucre,

80 g d’amandes en poudre,

3 gouttes d’extrait d’amande amère,

10 cl de lait,

20 cl de crème fraîche.

 

 

 Fond-6329-copie-1.JPG

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un récipient, battez les œufs ajoutez le sucre et bien mélanger.

Ajoutez ensuite le lait, la crème, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère.

Placez la pâte feuilletée ou brisée dans le moule à tarte ensuite piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.

Disposez-les pommes sur le fond et ajoutez la préparation aux œufs.

Enfournez 30 à 40 minutes.

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Cathy de "La Cuisine de Carhy" 30/03/2011 09:10



nos inspirations se croisent car j'ai préparé la semaine dernière une tarte aux pommes et franchipane.


Je n'ai pas mis d'extrait d'amandes et un peu plus de beurre. Finalement, nous revenons toujours à la tarte aux pommes, régal de "base".


Bonne journée






drissia 28/03/2011 19:48



une de mes tartes préférées,j'aime beaucoup,elle est magnifique!!


Bisous!!



Eliane 28/03/2011 13:55



 



 Hello   Jeanne, j'aime beaucoup ta tarte !

c'est reparti pour une semaine et avec plaisir pour les**


passe une belle journée 



mignardisesandco 28/03/2011 13:23



une de mes tartes préferées....


bises et bonne journée



Valérie (Franche-Comté ) 28/03/2011 12:10



Elle me parait si fondante … je croque


Je te souhaite un beau début de semaine


Valéri€