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La cuisine de la petite Jeanne

Cake rhum chocolat

28 Mai 2014, 13:36pm

Publié par Jeanne la malice

Ce délicieux cake parfumé à souhait simple et rapide à réaliser.

Idéal pour le goûté.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

300 g de farine,

4 oeufs,

200g de beurre fondu,

150 g de sucre en poudre,

4 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre,

1 sachet de levure chimique,

5 cl de Rhum.

 

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol de votre robot, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure chimique.

Séparez la pâte dans deux saladiers dans le premier ajoutez le rhum, puis le cacao en poudre dans le second. Mélangez délicatement les pâtes.

Beurrez un moule à cake et versez les pâtes en alternant les couches.

Enfournez le cake cuire pendant 40-45 mn.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Si le cake cuit trop vite sur le dessus mettez une feuille de papier aluminium.

 

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Tarte au chocolat blanc meringuée

28 Avril 2014, 18:41pm

Publié par Jeanne la malice

Une délicieuse tarte qui marie à merveille le subtil parfum de chocolat blanc à la légèreté de la meringue.

(Source Nestlé dessert).

 

      

 

Ingrédients  pour 6 à 8 personnes :

1 tablette de 180 g Nestlé dessert blanc,

1 Pâte Sablée (feuilletée pour moi),

150 ml de lait demi-écrémé,

50 ml de crème liquide,

10 g de  sucre glace,

2 œufs .

      

Préparation :

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème dans une petite casserole.

Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien.

Déroulez votre pâte à tarte dans le moule piquez le fond et versez la préparation au chocolat blanc dedans.

Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 30 minutes. Si nécessaire laissez la tarte 5 minutes sur le sol du four éteint.

Placez la tarte au réfrigérateur 1 heure.

Mettez votre four en position grill

Battez les blancs en neige avec le sucre glace.

Recouvrez-en votre tarte et faites des stries avec une fourchette.

Passez la tarte 2 minutes sous le grill de votre four bien chaud.

Servez aussitôt

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Feuilletés au chèvre et chorizo

3 Avril 2014, 16:22pm

Publié par Jeanne la malice

De  délicieux feuilletés simples et rapides à réaliser pour un apéro sympa entre copains ;)

Ingrédients :

Pâte feuilletée,

1 jaune d’œuf,

Bûche de chèvre,

Miel,

1 chorizo.

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez votre chorizo en rondelles.

Etalez votre pâte feuilletée ensuite découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

A l’aide d’une fourchette piquez uniquement le centre de la pâte.

Badigeonnez de jaune d’œuf ensuite déposez un peu de fromage de chèvre au centre, puis ajoutez une pointe de miel, et finir par une rondelle de chorizo.

Enfournez  pendant au  moins 20 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient gonflés et dorés sur les côtés.

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