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La cuisine de la petite Jeanne

Top articles

  • Gâteau de Savoie

    19 mars 2012 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Voici un joli gâteau réalisé par ma petite Manon 13 ans, elle a suivi les étapes de la recette sur le blog de Mercotte. Elle y a mit tout son cœur et n’a pas voulu de mon aide donc je l’ai laissé toute seule dans la cuisine. Une réussite. Ingrédients...

  • Couronne des rois briochée et galette à la frangipane

    08 janvier 2012 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Une jolie couronne maison parfumée à la fleur d’oranger avec des amandes effilées pour changer des fruits confits !!! Si vous pouvez faites la pâte la veille. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine + 20 g, 200 g de lait tiède, 15 g de levure de...

  • Brioches parisiennes

    22 décembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Pas trop le temps de diffuser des recettes sur mon blog en ce moment « très occupée » !!! Mais je vous propose de jolies brioches parisiennes qui feront le plaisir des gourmands pour le goûter. Ingrédients : 500 g de farine + 20 g, 200 g de lait tiède,...

  • Petits pains façon pitch

    19 septembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De beaux pains dorés au chocolat façon pitch très appréciés des petits et grands gourmands. Idéal pour le goûter et le petit déjeuner. Ingrédients pour 12 pitch : 30 cl lait tiède, ½ cuillère à café de sel, 30g de sucre, 500g de farine T55, 1 sachet de...

  • Chouquettes

    06 septembre 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Tous les moments sont bons pour grignoter ces jolies petites chouquettes aux sucre. Ingrédients pour 30 pièces : 140 g de farine, 90 g de beurre, 20 cl d’eau, 5 œufs (dont un battu), 1 cuillère à café de sucre en poudre, Sucre gros grains, 2 pincées de...

  • Croissants au beurre

    18 mai 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De bons croissants au beurre qui n’ont pas fait long feu. Certes la recette est un peu longue à réaliser mais cela vaut le détour !!! J’ai doublé les proportions car il y avait de nombreux gourmands. Selon Benoit Molin. Ingrédients pour environ 8 à 10...

  • Feuilletés au chocolat au lait Côte d’or

    17 avril 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Pour le goûter des p’tits loups, j’ai réalisé des petits feuilletés au coeur chocolat fondant très simples et rapides à réaliser. J’ai juste pris l’idée de la recette Lindt à cuisiner, sauf que j’ai utilisé du chocolat au lait Côte d’or. Un jeu d’enfant....

  • Mini cakes au chocolat

    17 mars 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De bons petits cakes qui feront le plaisir des petits et grands gourmands. Ingrédients pour 12 mini cakes : 4 œufs, 200 g de sucre semoule, 150 g de beurre demi-sel, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl de jus de fruits exotique, 20 g de cacao en...

  • Brioches Suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

    06 février 2011 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    J’avais envie de faire ces petites viennoiseries bien délicieuses pour la première fois !!! Alors je me suis lancée. J’ai trouvé ces petites viennoiseries, sur le joli blog « mes p’tits délices » rempli de belles recettes. Je n’ai pas réalisé la même...

  • Pancakes

    20 novembre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Les pancakes sont ces bonnes petites crêpes épaisses que l’on peut déguster au petit-déjeuner comme au goûter. J’ai doublé les proportions car je trouais qu’il y en avait pas assez. ;) Ces pancakes supportent très bien le réchauffage au micro-onde si...

  • Brioches aux pépites de chocolat et grains de sucre

    14 octobre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Ces petites brioches aux pépites de chocolat et aux grains de sucre feront le bonheur des enfants pour le goûter. J’ai réalisé la recette hier et bien je peux vous dire qu’il n’en reste pas une miette mes petits gourmands sont passé par là. Ingrédients...

  • Gaufres à la bière

    12 octobre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De bonnes gaufres croustillantes faites maison un délice accompagnées de Nutella, sucre glace, chantilly....enfin selon votre goût. Vous ferez un régal pour les petits et grands gourmands. Ingrédients : 250 g de farine, 5 œufs, 80 g de beurre fondu, 33...

  • Feuilletés à la crème pâtissière et aux abricots « façon Oranais »

    30 septembre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De délicieuses viennoiseries aux abricots préparées avec une bonne crème pâtissière parfumée à la vanille ou à l’amande amère enfin ! Selon votre choix. J’ai fait 500 g de crème parce que j’ai des gourmands qui en raffolent. Ingrédients pour 4 feuilletés:...

  • Escargots aux pépites de chocolat de Gontran CHERRIER

    28 septembre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    De jolies brioches en forme de spirales garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat : un délice !!! j'ai trouvé cette recette en regardant l'emission de Gontran Cherrier sur cuisine tv. Ingrédients pour la pâte à brioche : - 250 g de farine,...

  • Brioche maison

    28 septembre 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Une jolie brioche maison bien moelleuse facile à réaliser, le temps de repos est très long mais cela vaut le coup. Il est normal que la pâte colle un peu, pour cela j’ai pris un peu de farine en la mettant sur la paume de la main pour former les boules...

  • Roulé aux pommes

    14 juillet 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Il me restait un peu de pâte brisée j’ai eu l’idée de faire un petit roulé pour le goûter !!! Ingrédients pour 4 personnes : Pâte brisé maison, 1 filet de citron, 15 g de Sucre, Beurre fondu, 2 pommes. Préparation : Préparez la pâte brisée puis la mettre...

  • Gâteau mousse au chocolat blanc

    25 avril 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    J’ai parcouru le site de cuisine tv et j’ai trouvé la recette de la mousse au chocolat blanc de Benoit Molin. J’ai eu envie d’en faire mais en ajoutant le gâteau !!! La prochaine fois je mettrai moins de levure car j’ai trouvé que le gâteau était épais....

  • Clafoutis aux pommes

    14 février 2010 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Un dessert léger facile et rapide à réaliser un classique très apprécié. Ingrédients pour 6 personnes : 3 pommes, 4 œufs, 125 g de farine, 80 gr de sucre, 30 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 cuil. à soupe de calvados, Beurre (pour...

  • Gâteau aux pommes caramélisées

    07 octobre 2009 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Un Délicieux gâteau fondant très apprecié par les petits et grands gourmands. Sympa pour un goûter ou un dessert accompagné d'une boule de glace à la vanille . Ingrédients : 5 pommes, 200 g de farine, 180 g de sucre, 200 g de beurre salé fondu, 4 œufs,...

  • Gâteau au beurre salé

    07 octobre 2009 ( #Gâteaux - viennoiseries )

    Un délicieux gâteau au beurre salé et facile à réaliser, qui ne durera pas très longtemps. Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de farine, 300 g de beurre demi-sel ramolli, 6 jaunes + 1 avec 1 cuil. à café de lait pour la dorure, 250 g de sucre, 1 sachet...

  • Glace au chocolat blanc

    06 avril 2012 ( #Desserts )

    J’ai eu envie de réaliser cette délicieuse gourmandise qui n’a pas du tout pas fait long feu. Décorez ces petites glaces selon vos envies. A faire la veille. Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl l de lait, 50 g de sucre, 90 g de chocolat blanc à pâtisserie,...

  • Tarte aux pêches

    07 août 2011 ( #Desserts )

    Cette jolie tarte aux pêches est un vrai régal me disent mon pt’it loup et mon époux !!! Bientôt plus la saison j’en ai profité pour réaliser ce dessert. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée, 800 g de pêches, 50 g de poudre d’amande, 20 cl...

  • Tarte aux myrtilles

    16 février 2012 ( #Desserts )

    Ce n’est pas la saison des myrtilles mais cela ne m’a pas empêché de réaliser cette délicieuse tarte des montagnes avec ses fruits congelés !!! L’accompagnée d’un bon thé chaud devant la cheminée c'est l'idéal ;p Ingrédients de la pâte sablée pour 8 personnes...

  • Crêpes

    02 février 2012 ( #Desserts )

    Au Nutella, à la chantilly, à la confiture de cerise, accompagnée d’une boule de glace et du chocolat chaud enfin !!! Tout ce que vous voulez. Ne les sucrez pas si vous souhaitez les faire salées pour une crêpe party. Ingrédients pour plus de 20 crêpes...

  • Gratin de pommes

    01 décembre 2011 ( #Desserts )

    Pour changer de la tarte aux pommes j’ai voulu réaliser ce délicieux dessert parfumé à la cannelle qui se mange chaud ou tiède !!! Un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 4 Pommes Golden, 60 g de Sucre en Poudre, 1 cuillère à café de cannelle en Poudre,...

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