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La cuisine de la petite Jeanne

Top articles

  • Salade asiatique aux crevettes et poulet

    13 juin 2012 ( #Recettes asiatiques )

    Une jolie salade délicieusement rafraîchissante et parfumée qui accompagnera vos recettes asiatiques. A servir bien frais. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g crevettes cuites décortiquées, Feuilles de salade verte ciselées, 2 blancs de poulet coupés...

  • Nems aux crevettes

    17 novembre 2010 ( #Recettes asiatiques )

    Il existe tout un tas de recettes différentes pour faire des nems. Celle que je vous propose est simple mais demande un peu de temps. En tout cas ils n’ont pas le temps de refroidir. Ingrédients pour plus de 60 nems : 750g de viande de porc (échine ou...

  • Nems de poulet

    17 avril 2012 ( #Recettes asiatiques )

    Dégustez-les bien chauds entourés de feuilles de laitue et de la menthe. Régalez-vous. Ingrédients pour 4 personnes : Galettes de riz, 200 g d’escalopes de poulet, 120 g de vermicelles de soja coupés, 1 carotte, 20 g de champignons noirs séchés émincés,...

  • Porc à l’aigre-doux

    04 mars 2012 ( #Recettes asiatiques )

    Exotique, délicieux, croquant à la fois, ce plat est toujours apprécié par les amateurs du sucré-salé. Un bonheur. D’après le livre cuisine au wok de chez Hachette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de filet de porc, 1 blanc d’œuf, 4 cuillères à café...

  • Riz cantonnais

    20 janvier 2011 ( #Recettes asiatiques )

    Il vous reste du riz !!! Alors je vous propose une recette qui plaira certainement à beaucoup de monde. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 250 g de riz thaï, (Fait la veille), 50 g de petites crevettes fraîches décortiquées, 50 g de lardons fumés (ou...

  • Porc au caramel

    22 novembre 2010 ( #Recettes asiatiques )

    Le porc au caramel est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne que je réalise lorsque je fais des nems !!! J’aime beaucoup cette recette pour son côté sucrée salée. Personnellement je rajoute de la coriandre fraîche pour donner plus...

  • Mendiants au chocolat au lait et petits chocolats blancs fourrés au Nutella

    24 avril 2011 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Une dernière recette pour le moment, car je m’absente pour quelques jours mais en attendant, je vous propose de petites douceurs qui accompagneront votre café ou thé. Je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de Pâques et de bonnes vacances pour ceux...

  • Rochers pralinés

    24 mars 2011 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    De bons petits rochers enrobés de chocolat au lait croustillants et fondants à la fois. Il n’y a pas d’heure pour les dévorer. Ingrédients pour 10 rochers : 125 g de pralinoise, 40 g de noisettes, 75 g de beurre, 275 g de chocolat au lait, 75 g de crêpes...

  • Confiture de lait

    19 mars 2011 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Bon aller je reconnais avoir fait la fainéante ce coup-ci !!! Tout çà pour réaliser cette recette ultra rapide que je voulais tester et goûter !!! Mais bon j’avoue que je n’en raffole pas !!! Convient pour garnir des crêpes. Ingrédients : 1 boîte de lait...

  • Pâtes de fruits aux fruits rouges et fruits de la passion

    05 mars 2011 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    En parcourant le blog de Mercotte (cliquez ici) je suis tombée sur cette jolie recette qui m’a beaucoup plue. J’ai réalisé ces pâtes de fruits bien parfumées sans difficultés. Un plaisir pour mon mari qui fait beaucoup de vélo. Faites-les vous même cela...

  • Truffes au chocolat blanc et noix de coco

    20 décembre 2010 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    De jolies truffes comme des boules de neige idéales pour les fêtes ou pourquoi pas pour le café. Ingrédients: (Pour 20 boules) 125g de crème fraîche à 30%, 200g de chocolat blanc, 150 g de noix de coco râpée, 1c. à café d'extrait de vanille ou liqueur...

  • Truffes au chocolat noir

    11 décembre 2010 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Voici une recette très simple et rapide à réaliser pour les fêtes de Noël !!! Elles sont délicieuses et fondantes. J’ai doublé les proportions car il n’y en avait pas assez pour tout le monde !!! Elles sont parties comme des petits pains !!! Bientôt je...

  • Bounty maison

    13 mai 2010 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Lorsque que ma cousine m’avait parlé de la recette des bounty maison j’ai au l’envie d’en faire. Fait maison c’est un pur bonheur un délice !!! Ils n’ont pas fait long feu. La prochaine fois je ferai tempérer le chocolat pour les rendre plus brillants....

  • Pâte à spéculoos maison

    07 mai 2010 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Ayant visité le blog « Mon p’tit atelier culinaire » donné par ma conseillère, je suis tombé sur cette recette facile et rapide à réaliser. Une pâte à tartiner maison afin de l'utiliser pour des viennoiseries ou pour accompagner vos desserts. Bien meilleure...

  • Sauce caramel au beurre salé

    07 octobre 2009 ( #Fiandises - pâte à tartiner )

    Cette excellente sauce au caramel est un délice absolument irrésistible. Idéale pour accompagner les glaces, tartes, crêpes.... Pour 2 petits pots 20 cl de crème fraîche, 150 g de sucre, 80 g de beurre salé, 4 pincées de fleur de sel. Préparation : Faire...

  • Bûche à la mousse au chocolat blanc

    04 janvier 2012 ( #Entremets )

    Ahhh les bûches… Quand en on prend au ski on n’est pas content !!! Mais quand on en mange on se régale !!! Mieux vaut la réaliser la veille. Ingrédients pour 6 personnes : La génoise : 100 g de farine, 100 g de sucre, 4 œufs, Grand-Marnier. Pour le chocolat...

  • Stylish blogger award

    05 mai 2011 ( #Entremets )

    Colinette et Cathy m'ont décerné ce prix « merci mes copinautes » ça me touche beaucoup ! Et à mon tour je dois afficher le logo du stylish bloggeur award, Publier le lien des deux personnes qui ont pensé à moi, Mettre le lien vers la personne qui vous...

  • panna cotta à la vanille

    27 décembre 2010 ( #Entremets )

    Un joli dessert léger et très apprécié…. Simple et rapide à réaliser. Un délice pour le palais me dit mon mari. Faites-vous plaisir. Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de crème fraîche non allégée, 70 g de sucre, 1 gousse de vanille, 2 feuilles et demie...

  • Bûches aux deux chocolats et Grand-Marnier

    25 décembre 2010 ( #Entremets )

    Cette bûche est un peu longue à réaliser je vous conseille de la faire la veille car il y a pas mal d’attente. J’ai réalisé des petits chocolats décorés de feuilles de transfert que je trouve sympa. Ingrédients pour 6 personnes : Pour la génoise : 100...

  • Panna cotta au chocolat blanc et sa sauce au caramel au beurre salé

    30 novembre 2010 ( #Entremets )

    Pas d’idée pour le dessert ? Voila une jolie panna cotta au chocolat blanc qui fera le bonheur des petits et grands gourmands. Vous n’allez pas être déçu. Ingrédients pour 6 verrines : 120 g de chocolat blanc dessert, 50 cl de crème fleurette, 50 g de...

  • Panna cotta au chocolat de Manon

    13 novembre 2010 ( #Entremets )

    Ma petite Manon, avait envie de faire un petit dessert pour nous faire plaisir donc je lui ai trouvé cette jolie recette. Elle était toute fière de la réaliser et sans difficultés. Je lui ai préparé tous les ingrédients pour la crème chocolat. Je n’ai...

  • Mousse au chocolat blanc

    04 septembre 2010 ( #Entremets )

    En parcourant le joli blog « Amuses bouche » j’ai aperçu cette recette…qui a fait le régal de mes convives. Un vrai délice pour les amateurs de chocolat blanc. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat blanc, 40 g de beurre, 3 œufs, 100 ml de crème...

  • Petits flans caramélisés

    17 octobre 2010 ( #Entremets )

    En feuilletant le magasine Cuisine Actuelle j'ai craqué pour ce joli petit dessert. Ces flans sont simples et rapides à réaliser. Ingrédients pour 6 à 8 ramequins : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré, 50 cl de lait, 80 g de sucre, 2 cuillères...

  • Crèmes brûlées

    21 février 2010 ( #Entremets )

    Crèmes brûlées à la vanille délicieuses et fondantes faciles et rapides à réaliser. Selon le livre de recette « Crèmes brûlées de José Maréchal » Ingrédients pour 4 à 6 crèmes : 50 cl de crème fraîche, 60 g de cassonade, 70 g de sucre en poudre, 5 jaunes...

  • Petits sablés aux beurre

    12 mars 2015 ( #Biscuits )

    De beaux petits sablés à déguster avec un café, thé ..... Ou pourquoi pas avec du Nutella dessus hummmmm ;) Ingrédients : 250 g de farine, 120 g de beurre froid, 120 gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 1 pincée de sel. Préparation :...

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